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Nosso bife a milanesa de todo dia, uma receita fácil, rápida e prática para colocar muito sabor na mesa da sua família. Esta receita serve 5 pessoas e tem um tempo de preparo aproximado de 50 minutos.

 

Ingredientes do bife a milanesa:

 

• Sal refinado a gosto
• Pimenta preta a gosto
• 1 ovos
• 80 g de farinha de trigo
• 60 g farinha de rosca
• salsa
• 1/4 de limão siciliano
• 360 ml óleo de soja
• 40 ml azeite de oliva extra virgem
• 360 g  lombo de vitelo

 

Para o molho:

 

• 40 ml azeite extra virgem,
• 1/4 limão siciliano,
• sal a gosto,
• pimenta a gosto.

 

Procedimentos:

 

1. Temperar o lombo com sal e pimenta,
2. Empanar, passar cada bife pelo ovo, farinha e farinha de rosca e fritar no óleo quente.

 

Molho:

 

1. Bater sal, suco de limao, azeite de oliva e pimenta no liquidificador ou com fouet até obter uma mistura homogênea.
2. Servir com algumas gotas do molho e raspas de limão para decorar.